海鮮居酒屋　魚魯こ　（うろこ）

蟹の身は食べやすいよう一つ一つ丁寧に包丁を入れております。そのため、蟹スプーンを使って簡単にほぐしてお楽しみいただけます。甘みたっぷりの新鮮な蟹を、お気に入りの日本酒と一緒に味わってみてください。日本酒の豊かな風味が、蟹の旨みをさらに引き立て、絶妙なハーモニーを生み出します。特別な時間を演出するこの贅沢な組み合わせで、至福のひとときをお過ごしください。(料金は仕入れにより変更する場合がございます。)

茹でたての佐渡産活毛ガニを、丁寧にむき、甲羅に詰めました。その上にはドッサリと蟹味噌をのせて。人気メニューにつき事前のご予約がオススメです！（料金は仕入れやサイズにより変更する場合がございます。）

蟹の身を贅沢にどっさりと乗せ、色鮮やかなイクラを散らした大人気メニュー。新鮮な蟹の甘みと、プチプチとした食感のイクラが口の中で絶妙に絡み合い、まさに至福の味わいです。使用しているお米は、魚沼産のコシヒカリ。ふっくらとした粒立ちと、豊かな甘みが特徴で、蟹とイクラの豊かな旨みを一層引き立てます。この贅沢な一皿は、特別なひとときにぴったり。ぜひご賞味いただき、味覚を刺激する極上の体験をお楽しみください！

新潟・佐渡近海の豊かな漁場で獲れた旬の海の幸を、一番美味しい時にお召し上がりください。地元の漁師が誇る新鮮な魚介は、自然の恵みをたっぷりと受けて育ち、その鮮度と味わいは格別です。新潟の大地と海が育んだ美味しさを料理人が丁寧に仕立て上げた一皿です。ぜひご堪能ください。旬の味覚を存分に楽しむ贅沢なひとときがお客様をお待ちしています。自然の恵みを感じる特別な体験をぜひお楽しみください！※写真は一例です。

この時期のみの大人気メニュー！早朝から行列ができ、多い日には1日1万本が売り切れる、絶大な人気を誇る「カガヤキ農園」さんの朝採りトウモロコシを使った天ぷら。人気のゴールドラッシュなど、品種は入荷ごとに変更します。

海の幸とかやくを豪快に混ぜて海苔で包んで頂きます。

薫製香が口に広がり食材の旨味がまとまりを見せるポテトサラダは当店の人気メニューです。

新潟市沼垂の名店、百川味噌を使用した自家製味噌床に漬けました。

新潟の白身魚の王様「のどぐろ」を、香ばしい炭火焼きで贅沢にご堪能いただけます！脂が乗ってしっとりとした身質と豊かな旨味が特徴で、一口食べればその深い味わいに驚かされます。炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はふんわりふっくらと仕上げました。新潟の美しい海で育まれた「のどぐろ」を味わう至福のひとときをお楽しみください。新潟ならではの美味しさを、心ゆくまでご堪能いただける贅沢な一皿です。

村上市に伝わる郷土料理。ビーフジャーキーの鮭版です。日本酒をかけて少し柔らかくなった頃が食べごろです。

新潟を代表する白身魚、フナベタの骨をサックサクに揚げました。

長岡市栃尾の名物。旨味抜群の佐野豆富の油揚げを使用しています。

いぶりがっこの燻製香とクリームチーズの相性はピッタリ！

小ぶりのおにぎりにウニをたっぷり乗せました。中には魚の漬け入り。お米は魚沼産コシヒカリを使用！

日本海の幸が豪華にどっさり乗った特製の卵かけご飯です！選び抜かれた新鮮な魚介類が、こだわりの卵と絶妙に絡み合い、まさに至福の味わいを生み出します。使用しているお米は、RICE 475 魚沼産コシヒカリ！豊かな甘みと香りが特徴のこのお米は、粒立ちが良く、卵や海の幸との相性もばっちりです。新鮮な海の恵みをたっぷりと楽しむこの一皿をぜひお試しください。新潟の美味しさがふんだんに詰まった、心温まる自慢の一品です！