요리
어항 직송 게 요리
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솥 삶은 홍주 게 게 모듬 작은 1 ~ 2 인분
1980 엔(세금 포함)
게의 몸은 먹기 쉽도록 하나하나 정중하게 부엌칼을 넣고 있습니다.따라서 게 숟가락을 사용하여 쉽게 풀어 즐길 수 있습니다.단맛이 가득한 신선한 게를 마음에 드는 술과 함께 맛보세요.일본술의 풍부한 풍미가, 게의 맛을 한층 더 돋보이게 해, 절묘한 하모니를 낳습니다.특별한 시간을 연출하는 이 호화로운 조합으로 행복의 한때를 보내세요.(요금은 구매에 따라 변경될 수 있습니다.)
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물고기 고코 명물! 털게 산
시가
삶은 갓 태어난 사도산 활모 게를 정성스럽게 벗겨 갑옷에 담았습니다.그 위에는 도사리와 게 된장을 얹어.인기 메뉴 당 사전 예약을 추천합니다! (요금은 구매 및 크기에 따라 변경 될 수 있습니다.)
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솥 삶은 홍주와 게 담담 중 2~3인분(요금은 구매에 따라 변경될 수 있습니다.)
2880 엔(세금 포함)
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솥 삶은 홍주와 게 담담대 3~4인분(요금은 구매에 따라 변경될 수 있습니다.)
3880 엔(세금 포함)
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어리석은 게
1780 엔(세금 포함)
게의 몸을 사치스럽게 살짝 올려 화려한 이쿠라를 흩뜨린 대인기 메뉴.신선한 게의 단맛과 뿌찌뿌찌로 한 식감의 이쿠라가 입안에서 절묘하게 얽혀, 바로 행복의 맛입니다.사용하고 있는 쌀은, 우오누마산의 코시히카리.통통한 입립과 풍부한 단맛이 특징으로, 게와 이쿠라의 풍부한 맛을 한층 돋보이게 합니다.이 호화스러운 한 접시는 특별한 순간에 딱.꼭 맛보시고, 미각을 자극하는 최상의 체험을 즐기세요!
생선회
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엄선 구조 5종 모듬(1인분)
1380 엔(세금 포함)
니가타・사도 근해의 풍부한 어장에서 잡힌 제철의 해산물을, 가장 맛있을 때 드세요.현지 어부가 자랑하는 신선한 해산물은 자연의 은혜를 듬뿍 받고 자라며, 그 신선도와 맛은 각별합니다.니가타의 대지와 바다가 자란 맛을 요리사가 정성스럽게 완성한 한 접시입니다.꼭 즐겨주세요.제철의 미각을 마음껏 즐기는 호화스러운 한 때가 손님을 기다리고 있습니다.자연의 은혜를 느끼는 특별한 체험을 꼭 즐기세요! ※ 사진은 일례입니다.
인기의 일품 요리
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바쿠단
1080 엔(세금 포함)
바다의 행운과 빨강을 호쾌하게 섞어 김으로 감싸 받습니다.
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훈제 감자 샐러드
680 엔(세금 포함)
가오루 제향이 입에 퍼져 식재료의 맛이 정리를 보여주는 감자 샐러드는 당점의 인기 메뉴입니다.
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은달라의 수제 된장 절임 구이
1480 엔(세금 포함)
니가타시 누마타즈의 유명한 가게, 모모카와 된장을 사용한 수제 된장 바닥에 절인.
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목구멍 소금 구이
시가
니가타의 흰살 생선의 왕 「노도구로」를, 고소한 숯불구이로 호화롭게 즐길 수 있습니다! 지방이 타고 촉촉한 신질과 풍부한 맛이 특징으로, 한입 먹으면 그 깊은 맛에 놀라게 됩니다.밖은 고소하고, 안은 부드럽게 통통하게 완성했습니다.니가타의 아름다운 바다에서 자란 「노도구로」를 맛보는 행복의 한때를 즐겨 주세요.니가타 특유의 맛을 마음껏 즐길 수있는 고급스러운 한 접시입니다.
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무라카미 명물 연어의 술
780 엔(세금 포함)
무라카미시에 전해지는 향토 요리.쇠고기 육포의 연어 버전입니다.술을 걸어 조금 부드러워졌을 무렵이 먹을 때입니다.
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후나베타의 뼈 센베이
580 엔(세금 포함)
니가타를 대표하는 흰살 생선인 후나베타의 뼈를 바삭바삭하게 튀겼습니다.
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도치오 점보 튀김
880 엔(세금 포함)
나가오카시 도치오의 명물.맛이 뛰어난 사노 콩 토미의 튀김을 사용하고 있습니다.절반은 낫토 포함입니다.
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부리 싶어 오지 치즈
580 엔(세금 포함)
이불 훈제 향과 크림 치즈의 궁합은 딱!
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우적의 하룻밤 말린
1200 엔(세금 포함)
모두가 고집하는 클래식 안주!
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와카 치킨 부츠 튀김 (1 개)
600 엔(세금 포함)
요리사 특제 향신료의 맛과 뼈 특유의 육즙 튀김은 당점의 명물 요리입니다!
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구식 햄 커틀릿
880 엔(세금 포함)
숨겨진 인기 메뉴!
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게 크림 고로케(1코)
600 엔(세금 포함)
농후한 크랩 크림과 게 몸이 익숙한 호화스러운 일품! 특제 오로라 소스와 함께 부디!
〆 요리
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우니기리
1580 엔(세금 포함)
작고 주먹밥에 성게를 듬뿍 얹었습니다.안에는 생선 절임.쌀은 우오누마산 코시히카리를 사용!
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생선이 달걀 쌀
1780 엔(세금 포함)
일본해의 행운이 호화롭게 푹 푹 푹 빠진 특제의 계란 밥입니다!선택된 신선한 해산물이, 엄선한 계란과 절묘하게 얽혀, 바로 행복의 맛을 낳습니다.사용하고 있는 쌀은 RICE 475 우오누마산 코시히카리!신선한 바다의 은혜를 듬뿍 즐기는 이 한 접시를 꼭 시험해 보세요.니가타의 맛이 듬뿍 담긴 마음 따뜻한 자랑의 일품입니다!
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주먹밥 매화, 연어, 타라코
450 엔(세금 포함)
매화는 시모코초의 유명한 가게 「사카이 절임점」.연어는 무라카미 소금 당김 연어의 일품입니다!
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〆의 국물 차 절임 매화, 연어, 타라코
780 엔(세금 포함)
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어머 국물
380 엔(세금 포함)
그 날의 생선 어머니를 정성스럽게 냄새를 맡고, 누마타의 노포 「하쿠카와 된장」으로 완성했습니다.
